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Le coût d’une alimentation équilibrée explose

Le prix d'une alimentation saine a bondi de 25 % en cinq ans, selon la FAO. Une hausse qui prive désormais près de 2,7 milliards de personnes d'une alimentation équilibrée. Au-delà des difficultés économiques, cette situation soulève un enjeu majeur de santé publique : la qualité de l'alimentation influence directement l'espérance de vie.

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