Alimentation

Alors que la production alimentaire contribue grandement au dérèglement climatique, 800 millions de personnes continuent de souffrir de la faim. Mais des solutions existent en changeant nos méthodes agricoles, notre logistique et, surtout, notre façon de consommer.

En Occitanie, première région bio de France, les agriculteurs de la filière prennent leur mal en patience face à la chute de la consommation, mais quelques-uns ne s'y retrouvent déjà plus et font le choix de la déconversion.

Le puissant syndicat agricole FNSEA, qui a l'oreille des dirigeants politiques depuis 77 ans, élit jeudi sa nouvelle équipe dirigeante. Le céréalier et patron du géant des huiles Avril, Arnaud Rousseau, attendu à sa tête, refuse de se laisser enfermer par "les idéologies, et les sirènes de la décroissance."

Le gouvernement vient de  demander aux industriels de baisser rapidement les doses de nitrite dans les charcuteries, un plan qui déçoit l'association Foodwatch et la Ligue contre le cancer qui demandaient l'interdiction totale de ces additifs.

Samedi 4 février, à 9h15, s'ouvrira la deuxième séance plénière de l'Assemblée citoyenne du Département de la Haute-Garonne à l'Hôtel du Département.

Un journaliste de Reporterre est poursuivi pour avoir fait son métier : informer sur une action militante. Cette procédure menace tous les reporters. Médias et syndicats de journalistes se mobilisent contre cette atteinte à la liberté d’informer.

L'arrivée à l'épicerie de Sainte-Croix de Quintillargues ne s'est pas faite dans la discrétion prévue, car les clients attendaient. C'est que le moment était d'importance, il s'agissait de faire ses adieux à Maxime Runfola, l'épicier, qui, depuis 2010, a su créer avec de petits moyens un de ces lieux comme on les aime, un de ces endroits qui jouent un rôle fondamental dans la vie d'un village.

Une personne meurt de faim dans le monde toutes les quatre secondes, alertent plus de 200 ONG. Elles réclament aux dirigeants réunis à New York, à l'occasion de l'assemblée générale de l'ONU, "d'agir pour stopper la crise mondiale de la faim".

Dans le Gard, le Département expérimente un projet pilote destiné à tester un accompagnement inter-services pour améliorer la qualité alimentaire dans les collèges.

L’intégration de produits locaux et/ou biologiques dans les menus des collégien.ne.s est devenue un savoir-faire pour le département de l'Hérault. L'action conduite favorise la reterritorialisation de l’alimentation et sa requalification, et plus largement la création de nouveaux liens entre villes et campagnes.