Une cuisine centrale au cœur de l’alimentation locale et durable
À Vauvert, la nouvelle cuisine centrale intercommunale de la Petite Camargue incarne un projet ambitieux alliant qualité alimentaire, circuits courts et développement économique local. Pensé pour l’avenir, cet équipement moderne renforce l’approvisionnement en produits locaux et durables tout en soutenant les agriculteurs du territoire et en réduisant l’impact environnemental de la restauration scolaire.
Le départ de l’épicier de Sainte-Croix-de-Quintillargues
L'arrivée à l'épicerie de Sainte-Croix de Quintillargues ne s'est pas faite dans la discrétion prévue, car les clients attendaient. C'est que le moment était d'importance, il s'agissait de faire ses adieux à Maxime Runfola, l'épicier, qui, depuis 2010, a su créer avec de petits moyens un de ces lieux comme on les aime, un de ces endroits qui jouent un rôle fondamental dans la vie d'un village.
Le succès du marché de producteurs à Saint-Mathieu-de-Tréviers
Quand un marché s'installe dans une ville, parfois, il attire particulièrement l'attention. C'est bien ce qui se passe depuis un peu plus d'un an à Saint-Mathieu-de-Tréviers[efn_note] https://www.ville-saint-mathieu-de-treviers.fr/ [/efn_note]. Mais quel est donc le secret de cette utopie d'ici et quelles en sont les forces ?
