jeudi 21 novembre 2024
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Vendanges précoces dans les Pyrénées-Orientales

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Le Domaine Lafage démarre les vendanges le 31 juillet : un départ historique !

En raison des fortes chaleurs et pour répondre au profil des raisins recherchés, les équipes du Domaine Lafage débuteront les vendanges pour la première fois le 31 juillet. La première parcelle concernée est la parcelle de Muscat destinée à la cuvée Miraflors blanc Lafabuleuse. Pour cette cuvée à 9 %, des raisins très frais et un taux d’acidité élevé sont nécessaires.