Une contamination généralisée qui expose massivement la population
Près d’un adulte sur deux présente des niveaux de cadmium supérieurs aux seuils sanitaires, selon l’Anses*. Plus alarmant encore, les niveaux français sont jusqu’à trois à quatre fois plus élevés que dans des pays voisins comme la Belgique, l’Angleterre ou l’Italie. Une situation qui révèle l’ampleur d’un problème structurel longtemps sous-estimé.
Une cuisine centrale au cœur de l’alimentation locale et durable
À Vauvert, la nouvelle cuisine centrale intercommunale de la Petite Camargue incarne un projet ambitieux alliant qualité alimentaire, circuits courts et développement économique local. Pensé pour l’avenir, cet équipement moderne renforce l’approvisionnement en produits locaux et durables tout en soutenant les agriculteurs du territoire et en réduisant l’impact environnemental de la restauration scolaire.
La cour des comptes dresse un constat sans appel !
« C’est un rapport qui doit faire date, au même titre que ceux des inspections générales sur des sujets similaires ! Il faut soutenir...
